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Oggetto: Tempi e Temperature Conservazione Formaggi a Crosta Fiorita
Buonasera a tutti,
lavoro per un'azienda che produce Affettati in Vaschetta.
Desideravo confrontarmi con voi relativamente ai Tempi ed alle Temperature ideali per la Maturazione e per la Conservazione dei Formaggi a Crosta Fiorita (tipo il Brie).
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