Buongiorno,
che voi sappiate, qual è il significato del termine Acidità in Chimica? E - secondo voi - che differenza c'è tra Acidità Totale, Titolabile ed Acidità di Titolazione? A vostro avviso, possono essere considerati sinonimi? Nel caso del latte si considera l'acidità di titolazione e nel mosto o vino acidità totale? È corretto? Tuttavia non ho capito esattamente che differenza c'è tra le due?
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Argomento (i.e. Topic) in cui è stata aperta la Discussione: Utilizzo del Forum
Oggetto della Discussione: Differenza tra concetto di acidità, ac.totale , titolabile
Testo:
Qual è il significato del termine acidità in chimica? E che differenza c'è tra acidità totale ,tutolabile e acidità di titolazione? Sono Sinonimi? Nel caso del latte si considera l'acidità di titolazione e nel mosto o vino acidità totale? È giusto ? E che differenza c'è tra le due?