Qualcuno di voi mi sa dire dove posso trovare del materiale sui prodotti dolciari da forno ed in particolare sulle analisi chimico-fisiche e sensoriali?Mi fate sapere gentilmente?E' per la tesi di laurea....:)))) grazie a tutti!!
Qualcuno di voi mi sa dire dove posso trovare del materiale sui prodotti dolciari da forno ed in particolare sulle analisi chimico-fisiche e sensoriali?Mi fate sapere gentilmente?E' per la tesi di laurea....:)))) grazie a tutti!!
analisi chimico fisiche alimenti, laurea, forno
Controlli ufficiali e DPR 327/1980
Sterilizzazione Pasta Fresca
Decreto Balduzzi: Attenzione ci tolgono le formazioni!!
CCP: cottura pizza ed affettatura salumi consumati crudi
Problema Chiusura Capsula con Flip
Sfogo di un Tecnologo Alimentare fortunato