Calcolare contenuto di sale di cetriolini dopo dissalatura

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Oggetto: Calcolare contenuto di sale di cetriolini dopo dissalatura

Ciao agox90,

benché poco esperto in tali calcoli e visto il perdurare del silenzio , mi espongo al rischio della confutazione e ci voglio provare, con la matematica della “serva”.

Inizialmente cetrioli 60 kg: 15 kg secco + 9 kg di sale + 36 l di H2O

1^ operazione di dissalatura: 15 kg secco + 9 kg di sale + acqua 156 l (36 +120)

1^ Sgrondo: cetrioli 65.77 kg (15 kg secco + 2,77 kg sale + 48 l acqua) (allontanati 6,23 kg sale + 108 l acqua)

2^ operazione di dissalatura: 15 kg secco + 2,77 kg di sale + acqua 156 l (48 +108)

2^ Sgrondo: cetrioli 78 kg (15 kg secco + 1.12 kg sale + 63 L acqua) (allontanati 1,65 kg sale + 93 L acqua)

Percentuale finale di sale nei cetrioli: 1,12/78 = 1,44%.

…..pronti!... mirate!... fuoco!



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Parole chiave (versione beta)

sale, acqua, cetrioli, rischio

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