tortelli con crepe e rotture dopo il congelamento

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Oggetto: tortelli con crepe e rotture dopo il congelamento

Buongiorno, 

avete fatto delle analisi chimico-fisiche sull'impasto della sfoglia? A mio avviso potrebbe essere un problema di umidità della sfoglia.

Cordialmente

Danilo



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Parole chiave (versione beta)

impasto, umidita, analisi chimico fisiche alimenti

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