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Oggetto: D.L. n. 223, 4 luglio 2006
Ciao a tutti,
avevo bisogno di una delucidazione riguardo alla defiizione di "pane fresco" . In particolare volevo sapere se il D.L. 223 del 2006 è mai andato in vigore, perchè ho avuto pareri contrastanti dagli addetti ai lavori. In particolare avrei bisogno di capire se l'interruzione del processo, ad es. con stoccaggio in cella frigorifera del pane dopo la formatura e prima della cottura implica la perdita dell'aggettivo "fresco" al prodotto.
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