Quindi io direi che i prodotti devono essere etichettati "denominazione, ingredienti e data di scadenza" e che quest'ultima (data di scadenza) sarà difficile definire per un ristoratore?
Quindi io direi che i prodotti devono essere etichettati "denominazione, ingredienti e data di scadenza" e che quest'ultima (data di scadenza) sarà difficile definire per un ristoratore?
data scadenza, ristorazione collettiva, ingrediente
Reg. 2073/2005: Definizione Temporale di Immessi sul Mercato
Allegato II del Reg. CE 1333/2008: i carry-over
Responsabilità richiesta schede tecniche aggiornate
Responsabile della sicurezza alimentare
Abilitazione all'esercizio della professione
Indicazioni su singola porzione di biscotti per alberghi
Obbligatorietà rintracciabilità interna in gastronomie