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Oggetto: Disposizioni attuative del Decreto-Legge n°1 del 24/01/2012
Mi trovo di fronte ad un problema che ha a che fare con questa legge... Come debbo considerare i prodotti congelati aventi un pH elevato?
Dalla legge non è per niente chiaro. Essi hanno un pH elevato ma l'attività dell'acqua è bassa (fintanto che il prodotto è congelato...)
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