Requisiti cappe di aspirazione per le cucine dei ristoranti

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Oggetto: Requisiti cappe di aspirazione per le cucine dei ristoranti

Ciao,

le cappe aspiranti/filtranti non hanno bisogno di sfogo in canna fumaria, ma solamente di uno sfogo radente la parete all'esterno del locale.

In ogni caso, i vapori post filtrazione non possono essere emessi all'interno del locale di lavorazione stesso, ma devono essere sfogati all'esterno. Ovviamente saranno depurati e deodorati.

A presto!

Escherichia



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filtrazione

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