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Oggetto: Obblighi per un ristoratore relativamente ai M.O.C.A.
Salve.
Quali sono gli obblighi di un ristoratore, per dimostrare la conformità dei Materiali o Oggetti che vengono a Contatto con gli Alimenti (abbreviati in MOCA)?
Mi hanno informato dell'esistenza di una Circolare del Ministero; qualcuno saprebbe indicarmi dove posso recuperarla?
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