Vi ringrazio moltissimo per l'aiuto.
La mia domanda, comunque, è più orientata verso "claim nutrizionali" e quindi in riferimento al Reg. 1924/06, in quanto il mio progetto prevederebbe l'aggiunta al caffè di sostanze diverse dalle vitamine ed i minarali elencati nel Reg. 1925/06, bensì di antiossidanti, o di fibre, etc.
Perciò, per porre sulla confezione l'informazione nutrizionale "fonte di...." devo lo stesso far riferimento al link del ministero della salute che mi hai dato tu, trentino?
L'autorizzazione al Ministero della Salute deve essere sempre fatta per qualsiasi tipo di claim nutrizionale?