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Oggetto: Etichettatura della birra: dichiarare anche il lievito?
Ciao a tutti,
ho una curiosità sull'etichettatura di una birra. Nell'elenco ingredienti ho visto che molti inseriscono "lievito": è corretto?!
Allora andrebbero riportati anche altri eventuali coadiuvanti teconologici, come ad esempio l'acido citrico, che molti aggiungono per acidificare il mosto di partenza.
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