Ciao andysuper,
vedi nel RegCE 1333/2008 – Allegato II-parte D in quali delle seguenti categorie si collocano i tuoi prodotti:
01.2 Prodotti non aromatizzati a base di latte fermentato, compreso il latticello naturale non aromatizzato (escluso il latticello sterilizzato) non trattati termicamente dopo la fermentazione
01.3 Prodotti non aromatizzati a base di latte fermentato, trattati termicamente dopo la fermentazione
01.4 Prodotti aromatizzati a base di latte fermentato, compresi i prodotti trattati termicamente
Quindi nella parte E troverai gli specifici additivi ammessi.
Non ne risultano per la categoria 01.2.
Cordiali saluti,
trentino