Autorizzazione sanitaria per alimenti surgelati

Buongiorno a tutti,

vorrei conoscere il vostro parere su una cosa: mettiamo che un'azienda stia producendo con regolare autorizzazione un prodotto alimentare generico da conservare a +4°C.

Per vari motivi, vorrebbe poi cominciare a commercializzare quello stesso tipo di prodotto anche come surgelato.

Ai sensi della Legge 283/1962 (che credo sia il riferimento in questo caso) art. 2 dovrà chiedere una nuova autorizzazione sanitaria?

Oppure quella che già possiede l'azienda è sufficiente?

Grazie

Ciao alemar78,

vedi il DECRETO LEGISLATIVO 27 gennaio 1992, n°110 - Attuazione della direttiva n. 89/108/CEE in materia di alimenti surgelati destinati all'alimentazione umana.

Cordiali saluti,

trentino

Grazie trentino,

il decreto a cui fai riferimento però, all'articolo 6 rimanda comunque alla legge che citavo io, per cui il dubbio mi rimane... Sempre che non abbia perso qualcosa per strada!

Visti i particolari requisiti di tecniche e di procedure richiesti per questa attività, interpreto che non possa essere intrapresa facendola semplicemente rientrare sotto il cappello di altra autorizzazione/registrazione, ma solo a seguito di verifica e relativa autorizzazione dedicata.