BIO: usare solo Materie Prime BIO é condizione sufficiente?

Buonasera a tutti,

una Pasticceria produce prodotti alimentari a partire da materie prime esclusivamente BIO e mi chiede se questa condizione sia sufficiente per poter riportare in etichetta che trattasi di Prodotto BIO.

A vostro avviso lo può fare, oppure ritenete abbia la necessità di procedere alla Certificazione BIO rivolgendosi ad un Ente Accreditato?

Grazie anticipatamente per gli eventuali interventi.

L'Articolo 28 - Adesione al sistema di controllo del Reg. (CE) n°834/2007 riporta quanto segue:

1. Prima di immettere prodotti sul mercato come biologici o in conversione al biologico, gli operatori che producono, preparano, immagazzinano o importano da un paese terzo prodotti ai sensi dell’articolo 1, paragrafo 2, o che immettono tali prodotti sul mercato:

a) notificano la loro attività alle autorità competenti dello Stato membro in cui l’attività stessa è esercitata;

b) assoggettano la loro impresa al sistema di controllo di cui all’articolo 27.

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