Buongiorno a tutti,
desidererei confrontarmi con voi relativamente alla seguente casistica: la Ditta A produce Impasti per Pane attuando la Fermalievitazione e per mezzo di un automezzo coinbendato dotato di gruppo frigorifero - rispettando pertanto la catena del freddo - trasporta tali Impasti per Pane da Fermalievitazione alla Ditta B. La Ditta B terminerà la lavorazione del Pane e lo venderà sfuso nel proprio Punto Vendita.
A vostro avviso il Processo Produttivo sopra descritto può essere eseguito legittimamente? La Ditta B, che acquisterebbe il semilavorato (ovverosia l'Impasto per Pane da Fermalievitazione) e terminerebbe la lavorazione, potrebbe secondo voi richiedere la Registrazione dell'Attività di Panificazione per mezzo di regolare Segnalazione Certificata di Inizio Attività (SCIA)?
Grazie anticipatamente per gli eventuali contributi!