Grazie trentino,
sino all'ultimo ho sperato che nel Reg. (UE) n°1169/2011 ci fosse qualcosa in merito alle Denominazioni Legali e sul come indicarle nella Lista Ingredienti, in particolare quando esse stesse sono Ingredienti Composti Caratterizzanti dell'Alimento.
In questa stessa Discussione avevo riportato l’esempio della Confettura (pagina 1 - Data: 04/11/2015 - 14:27).
Condivido la tua osservazione finale.
Scusate se ho portato la discussione fuori tema.