Gentilissimi,
sapreste segnalarmi link e/o fornirmi indicazioni relativamente alla preparazione di Prodotti di Macelleria pronti da cuocere, anche in riferimento al Reg. (UE) n°1169/2011?
Grazie anticipatamente!
Gentilissimi, sapreste segnalarmi link e/o fornirmi indicazioni relativamente alla preparazione di Prodotti di Macelleria pronti da cuocere, anche in riferimento al Reg. (UE) n°1169/2011? Grazie anticipatamente!
Le preparazioni di carne elaborate nelle macellerie sono,di regola,vendute sfuse o preincartate nel luogo di produzione e,pertanto non rientrano nell'ambito di applicazione del reg 1169/11 per quanto riguarda l'etichettatura,ma ancora del decreto 109/92 e smi.
regolamento ue n 1169 2011, decreto legislativo 27 gennaio 1992 n 109, carne, cottura, produzione
Prodotto in UE: assenza indicazione Stabilimento Produzione
Decreto Legislativo 193 del 2007
Colesterolo nelle etichette nutrizionali
Vendita pane precotto
Utilizzo del Nitrato di Potassio (E252) in Salsiccia Fresca
Omissione informazioni obbligatorie x etichetta con Bollo CE
CCP: cottura pizza ed affettatura salumi consumati crudi