Etichettatura pane precotto e surgelato

TAFF: TalkinŽabout Food Forum

Sei qui: Legislazione Alimentare --> Etichettatura pane precotto e surgelato --> M8781

Attenzione: Stai leggendo una singola dichiarazione, che fa parte di una discussione piu' ampia dal titolo Etichettatura pane precotto e surgelato. Se desideri partecipare alla discussione è necessario che tu acceda al Forum, previa registrazione. Per maggiori dettagli puoi consultare la F.A.Q.


Oggetto: Etichettatura pane precotto e surgelato

Questo “miglioratore” è, in realtà, un ingrediente composto, che va dichiarato come tale, facendolo seguire dall'elenco dei suoi costituenti, che sono sostanze alimentari a tutti gli effetti ed additivi.

Che le sostanze alimentari non possano considerarsi “coadiuvanti” mi pare chiaro.

Quanto agli additivi, non saprei proprio come fare a definirli “coadiuvanti”, ma, in ogni caso, facendo essi parte di un unica sostanza, tale aspetto non è rilevante.

Osservo, inoltre, che se un “coadiuvante” contiene allergeni resta “coadiuvante”, con l'unica differenza che, in questo caso, non potrà avvalersi della facoltà di non essere dichiarato.

 



torna alla discussione email print download award

Parole chiave (versione beta)

alimentare, additivi, miglioratore, ingrediente, allergeni

Discussioni correlate (versione beta)









IMPORTANTE! Lo Staff di taff.biz non si assume alcuna responsabilità sui contenuti del Forum (discussioni, dichiarazioni, files allegati, e-mails, etc.), in quanto rilasciati autonomamente dagli utenti, che pertanto debbono essere considerati gli unici responsabili delle proprie azioni. Le dichiarazioni rilasciate dagli utenti non sono soggette ad alcuna moderazione; tuttavia lo Staff si riserva il diritto di intervenire eliminando o modificando, qualora lo ritenesse opportuno, i messaggi che, a seguito di controlli saltuari o di segnalazione da parte di altri utenti, venissero giudicati inopportuni per forma e/o contenuti o non rispettanti le regole del Forum.