Buonasera,
nell'azienda dove lavoro hanno iniziato a produrre, partendo da Frutta Fresca, Frutta Disidratata.
Mi chiedevo se foste a conoscenza e in caso affermativo se poteste indicare i riferimenti, di Legislazione - a livello Nazionale o Comunitario - per questo tipo di prodotti (ad esempio: con riferimento ai Limiti di Umidità, come per i Funghi Secchi; oppure i valori per il tenore di Zuccheri, etc).
Grazie,
Ilaria
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Argomento (i.e. Topic) in cui è stata aperta la Discussione: Legislazione Alimentare
Oggetto della Discussione: Legislazione frutta disidratata
Testo:
Buonasera nell'azienda dove lavoro hanno iniziato a produrre,partendo da frutta fresca, frutta disidratata, mi chiedevo se ci sono leggi a livello nazionale o europeo per questo tipo di prodotti, ad esempio su limiti di umidità, come ad esempio per i funghi secchi, oppure valori per il tenore di zuccheri. Grazie Ilaria