Quale Autore dell'Articolo citato, mi corre l'obbligo, ringraziando fralabio per la correzione e l'attenzione, di qualche commento.
La frase cruciale è la seguente: “L’impiego di una informazione nutrizionale rende obbligatoria la presenza dell’etichetta nutrizionale, la quale, nei casi che stiamo esaminando, dovrà essere:...”
Si tratta, quindi, non della semplice indicazione quantitativa degli Omega-3, bensì della loro presenza all'interno di una Informazione Nutrizionale (...una descrizione e un messaggio pubblicitario che affermi, suggerisca o richiami…) e ciò in forza dell'articolo 4 comma 5 del citato D.Lgs. n°77/93 (“5. È obbligatorio dichiarare anche le sostanze che appartengono o compongono una delle categorie di nutrienti elencati ai commi 2, 3 e 4 quando essi sono oggetto di informazione nutrizionale.”).
Tutto ciò, peraltro, è stato superato dal fatto che le attuali regole sono dettate dal Reg. (UE) n°1169/2011 (il mio articolo è datato Marzo 2010) che ha abrogato la Direttiva 90/496/CEE da cui discende il D.Lgs. n°77/93).