Responsabilitą Consumo di Fibra Alimentare fonte di Glutine

TAFF: Talkin“about Food Forum

Sei qui: Legislazione Alimentare --> Responsabilitą Consumo di Fibra Alimentare fonte di Glutine --> M8995

Attenzione: Stai leggendo una singola dichiarazione, che fa parte di una discussione piu' ampia dal titolo Responsabilitą Consumo di Fibra Alimentare fonte di Glutine. Se desideri partecipare alla discussione č necessario che tu acceda al Forum, previa registrazione. Per maggiori dettagli puoi consultare la F.A.Q.


Oggetto: Responsabilitą Consumo di Fibra Alimentare fonte di Glutine

Buongiorno a tutti,

mi capita di vedere tra gli Ingredienti in Etichetta la Fibra alimentare.

Senza poter avere a disposizione altre informazioni, come può l'Operatore del Settore Alimentare (OSA) non correttamente/sufficientemente informato - ma anche il Consumatore - sapere se questo Ingrediente sia una possibile fonte di Glutine?

A vostro avviso, qualora un prodotto (per esempio un prodotto a base di carne artigianale) contenente tale ingrediente venisse erroneamente consumato (perché non correttamente evidenziato in grassetto/corsivo) da un celiaco, la responsabilità su chi ricadrebbe? Sul produttore? Sul commerciante che ha venduto al Consumatore? Oppure entrambi verranno chiamati a rispondere in solido?

Grazie!

 

**** Dichiarazione soggetta ad Editing da parte dello Staff ****

Motivazioni: / Suggerimenti: / Provvedimenti: 

Entro alcune settimane (tempo stimato necessario per la presa visione e la corretta assimilazione) le presenti note potrebbero essere rimosse.

In caso di richieste di chiarimento, segnalazioni, suggerimenti e/o critiche (purché costruttive) l'utente è invitato a contattare privatamente lo Staff (attraverso la sezione contatti).

Ringraziamo anticipatamente per la comprensione/collaborazione.

Lo Staff di Talkin'about Food Forum

 

**** Versione Pre-editing ****

Argomento (i.e. Topic) in cui è stata aperta la Discussione: Utilizzo del Forum

Oggetto della Discussione: Fibra alimentare

Testo: 

Mi capita di vedere in etichetta questo tipo di ingrediente. Senza poter avere a disposizione altre informazioni, come puo' l'OSA non correttamente/sufficientemente formato ma anche il consumatore sapere se questo ingr. sia possibile fonte di glutine?

Qualora un prodotto(per es. un prodotto a base di carne artigianale) contenente tale ingr. venga erroneamente consumato (perché non correttamente evidenziato ingrassetto/corsivo)da un celiaco, la responsabilità su chi ricade? Sul produttore? Sul commerciante che ha venduto al consumatore? Oppure essi verranno chiamati a rispondere in solido?

Grazie



torna alla discussione email print download award

Parole chiave (versione beta)

ingrediente, prodotto, consumatore, operatore settore alimentare, talkin about food forum, fibra alimentare, base, fonte glutine, solido, carne, etichetta, celiachia

Discussioni correlate (versione beta)









IMPORTANTE! Lo Staff di taff.biz non si assume alcuna responsabilitą sui contenuti del Forum (discussioni, dichiarazioni, files allegati, e-mails, etc.), in quanto rilasciati autonomamente dagli utenti, che pertanto debbono essere considerati gli unici responsabili delle proprie azioni. Le dichiarazioni rilasciate dagli utenti non sono soggette ad alcuna moderazione; tuttavia lo Staff si riserva il diritto di intervenire eliminando o modificando, qualora lo ritenesse opportuno, i messaggi che, a seguito di controlli saltuari o di segnalazione da parte di altri utenti, venissero giudicati inopportuni per forma e/o contenuti o non rispettanti le regole del Forum.