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è da un po’ che vi seguo, e devo dire che siete davvero fantastici.
Scrivo per essere consigliata su un problema di etichettatura.
Luogo: Supermercato
Reparto: Carni
Problema: Una confezione di Pollo preconfezionata viene aperta ed il pollo viene preincartato. Quale Etichetta creare?
Inoltre, essendo il Pollo originariamente preconfezionato in Atmosfera Protettiva (ATP), quale sarà la Data di Scadenza una volta aperta la confezione e venduto in un incarto senza Atmosfera Protettiva? Un bel dubbio.
Scusa se ti rispondo solo ora, la risposta è si, faccio un esempio più pratico: arriva il pollo Amadori in confezioni da 10 pezzi, questo viene aperto e riconfezionato con vendita pollo senza specificare la marca.
Buonasera, questo è il mio primo post. Mi sono appena iscritto.
Secondo il mio modesto parere il riconfezionatore (quindi il supermercato) è il responsabile delle informazioni presenti in etichetta a prescindere se Amadori lo sappia o meno. Secondo me deve essere rietichettato come un preincartato con le seguenti informazioni minime:
- denominazione alimento
- lista ingredienti (in questo caso ingrediente unico)
- nome operatore responsabile informazioni in etichetta
- peso netto del prodotto e data del preincarto.
Per quanto riguarda la data di scadenza, una volta preincartato dopo essere stato in ATM, darei al massimo un paio di giorni.
