Buon giorno a tutti, ho un dubbio: nell'Elenco Ingredienti di un Prodotto a Base Carne (PBC) è sufficiente indicare, oltre agli altri Ingredienti, la dicitura "Amidi", oppure è obbligatorio inserire la dicitura completa "Amidi di patata" ? Vi ringrazio anticipatamente per gli eventuali contributi. Federico
La sola parola "Amido" può generare dubbi sulla presenza di Allergeni, quindi è opportuno precisare sempre l'origine.
Buon pomeriggio e grazie per la risposta. Il mio dubbio veniva proprio per quel motivo, ovverosia che gli altri Allergeni presenti nella Lista Ingredienti vengono indicati in GRASSETTO; pertanto, mettendo "amidi " in minuscolo, lasciava sottointendere la non presenza di allergeni... Grazie e W il Forum! ilovemeat
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Sciroppo: test stabilita', shelf life, conservanti
Etichettatura: conformita' al D.Lgs 109/92
risalire dal nutrizionale alla ricetta
Etichettatura: presenza di Coadiuvanti Tecnologici
Denominazione Miele Alta Montagna: Normativa di Riferimento
Condimento aromatico a base di olio extravergine di oliva...
Preparazione del Seitan: ottimizzazione estrazione Glutine