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Oggetto: Individuazione OSA per Punto Vendita di Produttore Sciroppi
Buongiorno,
ho questo dubbio: un'Azienda Alimentare che produce Sciroppi e Prodotti per la Pasticceria all'Ingrosso ha aperto un Punto Vendita per ampliare la Rete Commerciale e avere una vendita diretta dei propri Prodotti, senza passare dalla Grande Distribuzione Organizzata (GDO). In questo Punto Vendita viene effettuata anche somministrazione dei Prodotti (attività riconducibile a piccolo Bar). La Ragione Sociale è la stessa.
L'Azienda ha un Responsabile della Sicurezza Alimentare per il Processo di Produzione. Secondo voi questa persona può assumere anche il ruolo di Operatore Settore Alimentare (OSA) e di Responsabile HACCP nel Punto Vendita-Bar, oppure ritenete sia necessario formare ed incaricare un'altra persona?
Grazie, buona serata!
Parole chiave (versione beta)
operatore settore alimentare, azienda settore agroalimentare, responsabile sicurezza alimentare, grande distribuzione organizzata, sciroppo, processo, gdo, haccp, prodotti pasticceria, produzione
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