Nel caso che riporti tu non mi sembra un semplice Mediatore, in considerazione della presenza di un Contratto stipulato con uno Stabilimento dotato di Numero di Riconoscimento e che lavora per conto del soggetto che commercializza (A).
In ogni caso, chi commercializza è comunque responsabile del Prodotto e della sua Etichettatura.
Attenzione alla definizione di Operatore del Settore Alimentare (OSA), che viene data dall'Articolo 3 - Altre definizioni del Regolamento (CE) n. 178/2002, ma soprattutto agli obblighi che sono descritti nell'Articolo 3 - Obblighi generali del Regolamento (CE) n. 852/2004 che ribadisce: "Gli operatori del settore alimentare garantiscono che tutte le fasi della produzione, della trasformazione e della distribuzione degli alimenti sottoposte al loro controllo soddisfino i pertinenti requisiti di igiene fissati nel presente regolamento".
Capisco che si tratta di una Realtà Alimentare che non produce; tuttavia vende Prodotti Alimentari e pertanto in qualche modo ne è responsabile.