Buonasera,
avrei un dubbio che desidererei condividere con voi: con riferimento alla Rivendita di Mangimi, a vostro avviso è sempre obbligatoria la redazione del Manuale di Autocontrollo e la relativa Formazione del personale?
Grazie!
Buonasera, avrei un dubbio che desidererei condividere con voi: con riferimento alla Rivendita di Mangimi, a vostro avviso è sempre obbligatoria la redazione del Manuale di Autocontrollo e la relativa Formazione del personale? Grazie!
Sì: Regolamento (CE) n°183/2005. Per approfondimenti, ti rimando direttamente alla Sezione Igiene dei Mangimi del sito del Ministero della Salute.
igiene, autocontrollo, formazione
Esenzione piano autocontrollo (HACCP)
Autocontrollo aziendale e Sistema HACCP: guida introduttiva
Autocontrollo: registrazioni per piccoli esercizi
Corsi di formazione in tema di HACCP
Decreto Balduzzi: Attenzione ci tolgono le formazioni!!
Abolizione libretto Idoneità Sanitaria
Decreto Legislativo 155 del 1997