Allora, quando fu installato serbatoio accumulo in azienda, il veterinario ufficiale mi fece vedere alcuni riferimenti ma una volta stabilito il piano di campionamento non mi sono preoccupato di segnarmeli.... (parlo di Toscana).
Comunque in queste linee guida puoi trovare spunti, soprattutto su analisi rischio.
Giusto per parlare, un aspetto secondo me fondamentale è la tipologia di impianto dal contatore ai punti di prelievo.