Nella certificazione biologica l'azienda certifica che produce determinati prodotti biologici, quindi è una certificazione di prodotto come giustamente detto da Baldassini. Quindi può produrre sia prodotti bio che convenzionali. L'importante è che sull'etichetta del prodotto compaia una dicitura (generalmente nella denominazione di vendita) che indichi che il prodotto e non l'azienda sia biologico, pertanto ritengo che i casi siano 2:
1. azienda che ha fatto una etichettatura errata del prodotto (il prodotto è biologico ma non l'ha specificato nella sua denominazione di vendita)
2. azienda che ha approfittato della dicitura "certificata biologico" per indurre l'acquirente a credere di bere un prodotto biologico