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Oggetto: Laboratorio annesso industria alimentare
Ciao a tutti e grazie anticipatamente per le risposte che mi fornirete.
Un'Azienda dolciaria aveva necessità di creare sia un'area dove poter preparare i coloranti sia un'altra area da dedicare ad un laboratorio, di piccole dimensioni, per poter effettuare delle analisi di ingresso della materia prima in entrata (esempio mandarlo l'aflatossina etc..). Per le 2 aree descritte qual è l'iter burocratico da effettuare? Quali luoghi, attrezzature e personale sono obbligatori pianificare?
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