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Oggetto: Controllo microbiologico succhi di frutta
Salve a tutti,
Non trovando indicazioni normative o perlomeno quadri standard dei parametri di controllo microbiologico dei succhi di frutta pastorizzati (ph 3-4), chiedo cortese collaborazione agli specialisti del settore sulle analisi di più diffusa prassi (in aggiunta alla carica microbica totale).
Grazie e buon lavoro a tutti
Parole chiave (versione beta)
parametri, analisi, pastorizzato, controllo microbiologico, lavoro, ph, succo frutta
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