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Talkin'about Food Forum
Il Food & Beverage in un click!
Versione 001/16
Semplificazione normativa agroalimentare
(Autore: Maura Lombardi - Pubblicato il:
Nuove regole europee per frutta e verdura fresche pi? sane e pi? sicure Sar‡ semplificata la normativa vigente passando da 70 a 5 atti legislativi che regolamenteranno il settore agroalimentare http://www.adnkronos.com/IGN/Sostenibilita/In_Pubblico/Nuove-regole-europee-per-frutta-e-verdura-fresche-piu-sane-e-piu-sicure_32209496153.html
UOVA - Definizione di "partita"
(Autore: Maura Lombardi - Pubblicato il:
REGOLAMENTO DI ESECUZIONE (UE) N. 458/2013 DELLA COMMISSIONE del 16 maggio 2013 che rettifica il regolamento (CE) n. 589/2008 recante modalit‡ di applicazione del regolamento (CE) n. 1234/2007 del Consiglio per quanto riguarda le norme di commercializzazione applicabili alle uova. http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2013:133:0017:0017:IT:PDF
Disciplinare Pesca di Leonforte IGP
(Autore: Alfredo Clerici - Pubblicato il:
DECRETO 13 maggio 2013† Modifica del disciplinare di produzione della denominazione "Pesca di Leonforte" registrata in qualita' di Indicazione Geografica Protetta in forza al Regolamento (CE) n. 622 della Commissione del 15 luglio 2010. (In GURI n.120 del 24-5-2013)
Nota Ministero somministrazione/vendita pesce a crudo
(Autore: Luisa Derin - Pubblicato il:
Chiarimenti concernenti alcuni aspetti applicativi del Reg. 853/2004 in materia di vendita e somministrazione di preparazioni gastronomiche contenenti prodotti della pesca destinati ad essere consumati crudi o praticamente crudi: http://www.unionalimentari.com/website/law.aspx?id=756
linee guida per la produzione di budella naturali
(Autore: Alfredo Clerici - Pubblicato il:
COMMUNITY GUIDE to GOOD PRACTICE for Hygiene and the application of the HACCP principles in the production of natural sausage casings http://ec.europa.eu/food/food/biosafety/hygienelegislation/guidelines_good_practice_haccp_en.pdf
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