Ciao!
C'è in rete una bella Dispensa del Prof. Luciano Piergiovanni dell'Università degli Studi di Milano. Io mi sono laureata lì e ho avuto lui come Professore.
Spero ti sia utile!
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laurea
Abolizione libretto Idoneità Sanitaria
Il Libro Bianco sulla Sicurezza Alimentare
Sede stabilimento packaging doppio
Scienze e Tecnologie Alimentari: Sbocchi Lavorativi
Etichettatura: presenza di Coadiuvanti Tecnologici
Lievito in Pane Senza Glutine: Etichette a confronto
Abilitazione all'esercizio della professione