Valutazione dei fornitori

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Oggetto: Valutazione dei fornitori

Ciao Lorenza,

innanzitutto grazie mille per la risposta superesauriente!! :-)

Noi fino ad oggi ci limitavamo a richiedere delle dichiarazioni (di salubrità, pacchetto igiene, ogm-free, assenza allergeni, eventuali certificazioni), oltre ai certificati analitici (possibilmente recenti) dei prodotti e delle superfici.

Temo però che molto presto dovremo iniziare a pianificare degli audit presso gli stabilimenti dei fornitori.. Anche perchè i nostri clienti da noi li fanno e non vedo perchè noi non dovremmo a nostra volta farli ai nostri fornitori.. 



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Parole chiave (versione beta)

fornitore, allergeni, audit, certificazione, pacchetto igiene, certificato

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