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Oggetto: Parametri biologici,chimici e fisici
Ciao a tutti voi del Forum;
Volevo sapere quali sono i criteri e i parametri che utilizzate nella predispozione del monitoraggio dei contaminanti biologici, chimici e fisici e la tenuta sotto controllo degli stessi nella predispozione di un piano HACCP e nella valutazione della qualità di un alimento.
Rimango in attesa di risposte...
Parole chiave (versione beta)
contaminanti, parametri, qualita, controllo, monitoraggio, alimenti, piano haccp
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