l Outsourcing o approvigionamento esterno con questo
termine ci si riferisce alle metodologie
messe in atto dalle imprese per esternalizzare alcune fasi del processo
produttivo, utilizzando altre imprese (scusate il gioco di
parole) per il loro svolgimento.
I processi affidati all’esterno (in outsourcing) con implicazioni sulla sicurezza alimentare devono essere gestiti all’interno del SGSA, esempi di attività affidate in outsourcing è proprio quella del confezionamento ed imballaggio o stampa di etichette.
Anche se nel tuo caso specifico si tratta di una tipografia è necessario e qui mi ripeto garantire la sicurezza igienico-sanitaria dei materiali da imballaggio alimentare che interagiscono con gli alimenti, al fine di consentire alle aziende alimentari di soddisfare pienamente i loro obblighi legali, e con ciò tutelare il Consumatore.
Detto questo io considererei questo un processo di outsourcing al mille per mille, senza alcun dubbio.
Fammi sapere!
I processi affidati all’esterno (in outsourcing) con implicazioni sulla sicurezza alimentare devono essere gestiti all’interno del SGSA, esempi di attività affidate in outsourcing è proprio quella del confezionamento ed imballaggio o stampa di etichette.
Anche se nel tuo caso specifico si tratta di una tipografia è necessario e qui mi ripeto garantire la sicurezza igienico-sanitaria dei materiali da imballaggio alimentare che interagiscono con gli alimenti, al fine di consentire alle aziende alimentari di soddisfare pienamente i loro obblighi legali, e con ciò tutelare il Consumatore.
Detto questo io considererei questo un processo di outsourcing al mille per mille, senza alcun dubbio.
Fammi sapere!
Ciao,
sono daccordo con te anche se ho avuto l'audit venerdì e questo punto non è stato considerato.
Mi ha però chiesto la rintacciabilità degli imballaggi primari mediante almeno registro di carico/scarico.
Buona serata.