Corsi di formazione in tema di HACCP

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Oggetto: Corsi di formazione in tema di HACCP
Ciao, la formazione interna tecnicamente viene chiamata addestramento. va effettuata al momento dell'assunzione di nuovo personale e ogniqualvolta vi sia una variazione del ciclo produttivo.

La formazione a cui probabilmente ti riferisci e' il corso per alimentaristi in sostituzione del libretto sanitario, da qualche anno regolamento a livello regionale. Almeno qui in Toscana ha validita' quinquennale e successivamente va rinnovato ogni 5 anni. Da noi in effetti per l'aspetto burocratico la cosa e' in mano alla Provincia mentre l'AUSL ha unicamente funzione di controllo. Come ti ho gia' scritto dal mio punto di vista la cosa migliore e piu' sicura (per eventuali grane) e' rivolgersi ad una agenzia formativa. Potete chiedere anche lo svolgimento di un corso aziendale, da svolgersi presso la sede dell'azienda in orari e giorni che concorderete voi. Potrebbe anche essere possibile proporre un docente che abbia le qualifiche per sostenerlo secondo quanto predisposto dalla normativa o rivolgersi ad un consulente. A dispetto di un costo sicuramente piu' elevato (ma questo dipende da quante persone devono sostenere il corso) il vantaggio di un corso aziendale e' di veder calati gli argomenti nella propria realta' aziendale, a patto di trovare un docente preparato e disponibile.

Ciao

Marco


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Parole chiave (versione beta)

formazione, controllo, livello, sicuramente, corso alimentaristi, sicuro, ausl, sostituzioni, consulente

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