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Utilizzo all'interno di un prodotto "ready meal" una sostanza aromatizzante. Il fornitore la dichiara in scheda tecnica come "aroma naturale"; questo mix è costituito da: sale, paprika in polvere, estratti di erbe e spezie.
Il mio cliente, con cui stiamo finalizzando l'etichetta del prodotto finito a suo marchio, afferma che non è dichiarabile in etichetta come aroma naturale. Il fornitore dell'aroma, che ho anche contattato telefonicamente per chiedere conferma, continua ad insistere che lo è.
Non posso dichiararlo come "aroma naturale di....." perchè non c'è un ingrediente caratterizzante che costituisca almeno il 95% dell'aroma, quindi qualcuno sa dirmi se la dichiarazione corretta di questo mix è "aroma", "aroma naturale" o altro?
Il problema è che sulla specifica tecnica del prodotto finale, compilata da me, ho indicato questa miscela come "aroma naturale" così come dichiarato dal fornitore dell'aroma; il cliente ha approntato l'etichetta in base a quanto dichiarato nella specifica e l'etichetta è a marchio del cliente, pertanto è il cliente che decide cosa o come dichiarare.
In fase di approvazione finale dell'etichetta è nata questa disputa perchè il cliente sostiene che questa miscela non si possa dichiarare come aroma naturale mentre il produttore dell'aroma continua a sostenere tale tesi in base all'art. 16 del reg 1334/08.
Vorrei un parere in merito da qualcuno che conosca bene il succitato Regolamento.
