DB INRAN: Valore Carboidrati in "Zucchero, saccarosio"

TAFF: TalkinŽabout Food Forum

Sei qui: Alimentazione e Nutrizione --> DB INRAN: Valore Carboidrati in "Zucchero, saccarosio" --> M7993

Attenzione: Stai leggendo una singola dichiarazione, che fa parte di una discussione piu' ampia dal titolo DB INRAN: Valore Carboidrati in "Zucchero, saccarosio". Se desideri partecipare alla discussione è necessario che tu acceda al Forum, previa registrazione. Per maggiori dettagli puoi consultare la F.A.Q.


Oggetto: DB INRAN: Valore Carboidrati in "Zucchero, saccarosio"

I Coefficienti di Conversione previsti dal Reg. (UE) n°1169/2011 - Allegato XIV per la voce Carboidrati non fanno distinzione relativamente alla forma con cui questi vengono assimilati: amido / glucosio / saccarosio / maltosio /… Sono tutti ricompresi nella voce Carboidrati con coefficiente unico.

Ritengo, pertanto, che debbano entrare nei calcoli (somma / kJ / kcal / ) con la loro quantità "nativa".

Tuttavia, a maggior complicazione, vedi anche la discussione, pubblicata sul Gruppo Linkedin Etichettatura, presentazione e pubblicità dei prodotti alimentari, intitolata Dichiarazione nutrizionale: Energia da Carboidrati - Etanolo.



torna alla discussione email print download award

Parole chiave (versione beta)

carboidrati, energia, glucosio, pubblicita prodotti alimentari, kcal, e1510, saccarosio, nutrizionale, amido, quantita, regolamento ue n 1169 2011, kj

Discussioni correlate (versione beta)









IMPORTANTE! Lo Staff di taff.biz non si assume alcuna responsabilità sui contenuti del Forum (discussioni, dichiarazioni, files allegati, e-mails, etc.), in quanto rilasciati autonomamente dagli utenti, che pertanto debbono essere considerati gli unici responsabili delle proprie azioni. Le dichiarazioni rilasciate dagli utenti non sono soggette ad alcuna moderazione; tuttavia lo Staff si riserva il diritto di intervenire eliminando o modificando, qualora lo ritenesse opportuno, i messaggi che, a seguito di controlli saltuari o di segnalazione da parte di altri utenti, venissero giudicati inopportuni per forma e/o contenuti o non rispettanti le regole del Forum.