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Oggetto: Prodotti in Salamoia: Calcolo Valori Nutrizionali e Sale
Benvenuta! Io lavoro nel campo delle semiconserve ittiche e sono nella stessa situazione.
Diciamo che la bibliografia aiuta molto e poi le analisi non sono costosissime, certo su tutta la gamma di prodotti sarebbe impensabile, prova a farle per marcocategorie e utilizzare i dati anche per altr i prodotti simili.
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