Ciao, che tipo di prodotti devi etichettare?
Mi spiego, io ho grossi problemi con il discorso calo peso, cottura, marinatura etc.
Non posso inserire semplicemente il nutrizionale delle mat prime e via....
Ciao, che tipo di prodotti devi etichettare?
Mi spiego, io ho grossi problemi con il discorso calo peso, cottura, marinatura etc.
Non posso inserire semplicemente il nutrizionale delle mat prime e via....
nutrizionale, cottura, marinatura, calo peso
CCP: monitoraggio della temperatura di cottura
Etichettatura: presenza di Coadiuvanti Tecnologici
Prodotto soggetto a calo naturale di peso
Il Libro Bianco sulla Sicurezza Alimentare
TRATTATO IN SUPERFICIE CON ALCOOL
Autocontrollo: registrazioni per piccoli esercizi