Buon giorno, colleghi Tecnologi!
Vi chiedo quale tipo di Olio Vegetale utilizzi l'industria per la tostatura di anacardi e arachidi. Il mio dubbio è se usino un olio parzialmente idrogenato, oppure semplicemente olio di palmisto.
In etichetta, tra gli ingredienti, compare la dicitura "oli vegetali"; senza però specificare se essi siano idrogenati o meno.
Grazie a tutti coloro che mi sapranno fornire informazioni utili.
Cordiali Saluti