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Oggetto: Biscotti estrusi, secchi e frollini
Lunedì ho un esame pesantissimo: PROCESSI....avrei dei dubbi sulla differenza tra biscotti estrusi secchi e frollini.....sia x quanto riguarda la consistenza dell'impasto che x i loro diversi metodi di formatura!!!!!!!
HELP ME PLEASE!!!!!
ALI
Parole chiave (versione beta)
impasto, frollino, biscotti, formatura, esame, consistenza, estruso, processo
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