Confetture: zuccheri totali in etichetta

TAFF: TalkinŽabout Food Forum

Sei qui: Legislazione Alimentare --> Confetture: zuccheri totali in etichetta --> M5935

Attenzione: Stai leggendo una singola dichiarazione, che fa parte di una discussione piu' ampia dal titolo Confetture: zuccheri totali in etichetta. Se desideri partecipare alla discussione è necessario che tu acceda al Forum, previa registrazione. Per maggiori dettagli puoi consultare la F.A.Q.


Oggetto: Confetture: zuccheri totali in etichetta

Considerazione maligna:

- se dichiaro: Zuccheri totali ... g per 100 g, significa che rappresentano il valore rifrattometrico del prodotto finito, determinato a 20 gradi centigradi;

possono essere contestati in caso di difformità oltre +/- 3 g

- se non li dichiaro avvalendomi della facoltà di riferirmi alla tabella nutrizionale, possono derivare da:

b) calcolo sui valori medi noti o effettivi degli ingredienti impiegati;

c) calcoli sui dati generalmente fissati e accettati;

non possono, allo stato attuale, essere contestate difformità;

In un futuro potrebbero essere contestate solo per difformità superiori a +/- 8 g.

Cosa ne pansate?

Grazie del contributo.

Cordiali saluti,

trentino



torna alla discussione email print download award

Parole chiave (versione beta)

zucchero, ingrediente, nutrizionale, prodotto, valori, gradi centigradi

Discussioni correlate (versione beta)








IMPORTANTE! Lo Staff di taff.biz non si assume alcuna responsabilità sui contenuti del Forum (discussioni, dichiarazioni, files allegati, e-mails, etc.), in quanto rilasciati autonomamente dagli utenti, che pertanto debbono essere considerati gli unici responsabili delle proprie azioni. Le dichiarazioni rilasciate dagli utenti non sono soggette ad alcuna moderazione; tuttavia lo Staff si riserva il diritto di intervenire eliminando o modificando, qualora lo ritenesse opportuno, i messaggi che, a seguito di controlli saltuari o di segnalazione da parte di altri utenti, venissero giudicati inopportuni per forma e/o contenuti o non rispettanti le regole del Forum.