Aggiungo che spesso gli OSA-clienti richiedono ulteriori informazioni su paramentri afferenti la qualità, come: i valori di contaminazione microbica, parametri chimico-fisici, etc.
Aggiungo che spesso gli OSA-clienti richiedono ulteriori informazioni su paramentri afferenti la qualità, come: i valori di contaminazione microbica, parametri chimico-fisici, etc.
parametri chimico fisici, valori, operatore settore alimentare, contaminazione, qualita
Definizione di Materia Prima e di Ingrediente
Comunicazione Commissione (2022/C 355/01) flessibilità OSA
Obbligatorietà rintracciabilità interna in gastronomie
dichiarazione ingredienti
Legge 287 del 25/08/91 Insediamento e Attività PE
BRC v6: approvazione e monitoraggio dei fornitori di servizi
Frutta Secca: Limiti Microbiologici e Chimico-Fisici