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Oggetto: Indicazione Sede Produttore e Sede Confezionatore
Buonasera,
un'Azienda produce Salumi (Processo di Produzione dal Ricevimento della Materia Prima fino alla Stagionatura), che poi fa confezionare presso un altro Sito Produttivo (es. Confezionamento Sottovuoto); entrambi i Siti presentano il proprio Numero di Riconoscimento (i.e. Bollo CE).
Secondo la Normativa attuale - rifacendoci anche al nuovo Reg. (UE) n°1169/2011, sebbene lo stesso non richieda l'obbligatorietà della Sede del Produttore - l'etichetta apposta sui prodotti il cui Marchio è di responsabilità dell'Azienda che produce i Salumi deve riportare come sito produttivo solo la Sede ed il Bollo CE dell'ultimo operatore vale a dire dell'azienda che confeziona?
Grazie anticipatamente!
Parole chiave (versione beta)
salumi, produzione, regolamento ue n 1169 2011, confezionamento, materia prima, etichetta, processo, numero riconoscimento, stagionatura
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