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Oggetto: Additivi in aromi
Buongiorno a tutti,
ho un dubbio relativo alla presenza di additivi negli aromi. Ho una scheda tecnica di un aroma dove risulta essere presente come additivo l'alfatocoferolo. Per verificare la conformità di tale TDS, ho fatto riferimento al Regolamento 1130/2011 relativo agli additivi alimentari autorizzati negli additivi alimentari, negli enzimi alimentari, negli aromi alimentari e nei nutrienti. La parte 4 di tale regolamento riporta gli additivi autorizzati negli aromi. All'interno di tale tabella non sono riuscita a ritrovare l'alfatocoferolo.
Sulla base di ciò, deduco che l'impiego di tale additivo all'interno degli aromi non sia consentito. Condividete con me tale conclusione, oppure mi sfugge qualcosa?
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