NO, è 85%.
Anzi, ripescando la Circ.Min-Ind-Com-Art. 165/2000, visto il procedimento produttivo descritto, sarebbe più trasparente scrivere: funghi porcini cotti 73%, equivalente a 85 g di funghi porcini crudi.
NO, è 85%.
Anzi, ripescando la Circ.Min-Ind-Com-Art. 165/2000, visto il procedimento produttivo descritto, sarebbe più trasparente scrivere: funghi porcini cotti 73%, equivalente a 85 g di funghi porcini crudi.
funghi porcini, cotto
Cercasi Master Sicurezza e Controllo Alimenti
Decreto Legislativo 193 del 2007
Funghi sott'olio: migliorare caratteristiche organolettiche
D.L. n. 223, 4 luglio 2006
Legislazione relativa alla produzione di funghi essiccati
Termine minimo di conservazione e relativi reg./leggi
Etichettatura dei cibi pronti confezionati