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Oggetto: Mensa aziendale con catering: HACCP?
Anche secondo me, indubbio il fatto che l'azienda di catering debba averlo, non ritengo che l'azienda con mensa interna si possa configurare come OSA (operatore del settore alimentare) solo per il fatto di mettere a disposizione locale e mobilio per il consumo dei pasti.
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