Aiutatemi...
Aiutatemi...
Un ottimo riferimento per dubbi di questa natura, è comunque il manuale appartenente ai Quaderni di InforMo, a cura di Monica Paolini, Morena Piumi e Roberto Seghedoni del Servizio Sanitario Regionale dell'Emilia-Romagna - Dipartimento di Sanità Pubblica, intitolato "Buone pratiche di esecuzione del campione"
Spero di esserti stato d'aiuto!
Buona notte!
Giulio
escherichia coli, campione, limite, carica batterica totale, alimenti, limite riferimento
Etichetta cumulativa per Cesto contenente Vini differenti
Piano di Campionamento Caseificio
C.B.T. carica batterica totale a 30°C
Muffe e lieviti nei formaggi
Crema Spalmabile alle Nocciole: stabilizzare l'emulsione
Etichettatura: presenza di Coadiuvanti Tecnologici
Bilanci di massa e bilanci di energia